羅臼昆布は知床半島・羅臼町沿岸に生育している昆布です。真昆布・利尻昆布と並び3大高級昆布のひとつで、他の昆布に比べて漁獲範囲が狭く、知床半島でも羅臼側のごく限られた海域でしか採れません。

味が濃く、香りがとても良く、名品の誉れ高い品。高級進物用、だし昆布として用いられ、色の濃いだしがとれます。柔らかく口当たりが良いので、現藻のまま細切りして食べても美味しいです。 世界遺産にも登録されている知床半島で採れた羅臼昆布。ぜひご賞味ください。